カテゴリ:乙女食堂( 282 )

浅蜊の酒蒸し。


夜になるとBlu-rayの録画を必死で見ているワタクシ。
観たら消すものもあるけれど、ワタクシの場合、残しておきたい
ものも多いので編集などなどが手間。
まぁ殆どがNHKと教育テレビ(今はeテレか)なので
先と後だけの処理で楽っちゅーちゃぁ民放よか楽ですけど。
今はNHKでもCM的なちょこっとが挟まれてるから
それをそのまんまでも民放のCMよりもずっとええねんけど
やっぱねぇ、なるべく何も挟み無しで続けて観たいです。

長くなりましたが、乙女食堂です。

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玉ねぎ納豆、蕪のきざみ漬け、マグロのやまかけ。

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鰤あら炊いたん、大根を使ってへんので
甘辛く炊きました。でもちょっと濃かったか(^_^;)

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浅蜊の酒蒸し。
酒蒸し…殆ど出汁蒸しですが。
しるもしっかりいただきます。

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からめの紅鮭焼いたんとチーズ、味付け海苔。

こういうアテはつまみながらゆっくり番組を
観れるからええんよね。
でも、飲み過ぎの注意もありあり。





お帰りの際に
押していただけるとありがたいです。おおきに。


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by drop0516-edge | 2017-12-06 07:07 | 乙女食堂 | Comments(0)

ハーゲンダッツ 期間限定 スィートスロベリー



師走ですねぇ。
あっちもばたばた、こっちもバタバタ。
気忙しいったりゃありゃせんわ。

乙女食堂です。

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漬物、小芋炊いたん、ひじき炊いたん。

今日も大相撲の暴行事件がワイドショーやニュース番組で
ばんばん取り上げられてます。
双方言い分はあるしそれは当然やけど、暴行を受けた方が
だんだん悪者にされているようで嫌やわ。
これがアップの頃には貴乃花部屋の力士と親方にいい方へ
向かって欲しいなぁと願ってます。

だって、貴乃花親方はワタクシ世代のアイドル的横綱ですもん。
ウルフこと千代の富士が好きやったワタクシですから
世代交代をさせた力士として認めてますし。

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馴染みのフライもん屋さんでヒレかつと牡蠣フライの盛り合わせ。
やきいも黒瀬も旨し!

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キムチと明太子。

ここのところ体重が…右肩下がりは景気には赤信号やけど
体重に関しては右肩下がりは大事。
それが…高止まりちうzΣ(-᷅_-᷄๑)

嗚呼、神様!

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で〜も、甘いもんも食べちゃう♡(〃ω〃)
せやかて期間限定やしやし。
美味しかった。



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by drop0516-edge | 2017-12-05 21:21 | 乙女食堂 | Comments(0)

念願の生姜焼き。



先日の親子丼に続いて仲良しさんちで拝見して食べたかったものを。

乙女食堂です。

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小芋炊いたん、ひじき炊いたん、漬物、たこ酢味噌。

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何年振りか!豚の生姜焼き。
昔から作ってるんとはちょっと違うけど、生姜たっぷりで美味しい。
厚めの肩ロースの切り落としを使いました。

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母親から貰った生湯葉をあんかけに。
あったまるわ。

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今日のお買い得!とあったばら寿司を買いました。

お腹いっぱい。



お帰りの際に
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乙女食堂の昔からの生姜焼きは。
豚バラを食べ易い大きさに切って玉ねぎのスライス(ちょい厚め)と一緒に
ビニール袋に入れてすりおろし生姜と酒、味醂、砂糖、醤油を入れて
揉んで冷蔵庫で一晩寝かせてから焼きます。
汁は多めかな。
宜しければ。
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by drop0516-edge | 2017-12-05 07:07 | 乙女食堂 | Comments(2)

三芳菊酒酒造 秋あがり等外 山田錦壱60



昨日作ったものが連日登場に乙女食堂です。

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カレーもやしとトマト、ひじき炊いたん、小芋と白ねぎ炊いたん。

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買ってた小芋をすっかり忘れてたので慌ててたきました。
小芋だけでもよかったけど、白ねぎを入れてごま油で
コク出ししました。

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漬物。

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コンビニで見っけたサイダーの缶チューハイ。
たまには甘みのんも。

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鶏胸肉焼いたん、明石たこのおつくり、明太子。
お銚子は北野さんで買ったニューフェイス♡

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バースデー月間でいただいてた日本酒、秋あがり。
おおきにです。

ラベルが可愛かったから!と選んでくれたそうです。
くださった方は…全くお酒を飲みはらへんので
まさにジャケ買い( ̄∇ ̄)

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ぬる燗で、旨し。

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わさび醤油も美味しいけど、明太子のっけもなかなかいけます。





お帰りの際に
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by drop0516-edge | 2017-12-04 07:07 | 乙女食堂 | Comments(6)

またもいただきまして、せこがに。


冬がはじまるよ…をふと口ずさんでしまう今日この頃。
乙女食堂です。


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がんも炊いたん、赤蕪甘酢、カレーもやし。

久しぶりに作ったわ、カレーもやし。
昔は母親がよく作ってました。今回おすそ分けに
持って行ったら喜んでました。

なんでもせやけど自分ちで食べてて世間様でも当たり前やと
思ってる料理ってあるよね。
このカレーもやしの出どころは定かでは無いけれど(今更聞いても
思い出さない母親)

記憶が定かでは無いけれど、ずいぶん以前にNHKの番組で
向田邦子女史がどこかのレストランで出されたカレーもやしが
いたくお気に入りだったと言うんを見たことがある。
母親が作っているところを見たことはないけれど、自分も料理は
するのでざっくりと理解。
湯を沸かし塩をちょっと入れてカレー粉ともやしを投入。
後はちょっとしっかりめに茹で上げてそのまま冷ます。

でも番組では茹でたてのもやしにカレー粉をまぶしていた。
それを見てからワタクシはこれも取り入れて作っているので
カレーの香りがより際立ったもやしができるように。
カリフラワーでもやるけど、その時は先のやり方だけで。
なんかカリフラワーがカレーカレーしてるのはイマイチな
感じがするので。
ま、好みの問題やねんけど。

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漬物、ひじき炊いたん。

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馴染みの飲み屋でサービスで出てくることの多いマグロのアラの
さっと煮たもの。そこに辛子が付いてきてそれをつけながら食べる。
スーパーでアラ身を見つけたので同じように…と思ったけど
同じ売り場で生のひじきがあったので、一緒に炊きました。
いやぁ大正解!!
黒い食材は体にいいし、マグロのアラ筋が多いけどその分
コラーゲンもあるある。ええことばっか!
血合いの部分なら鉄分も豊富ぅ。

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それでは、今宵のメイン♡
またまたいただきました、せこがに。

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身もミソも詰まった美味しいせこがにでした、おおきに。



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by drop0516-edge | 2017-12-03 21:21 | 乙女食堂 | Comments(0)

晩ご飯は軽めで。


昼に丼いただいたので、軽く。

乙女食堂です。

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がんも&切り干し大根、漬物。
だんだん気温が下がり糠床の漬かり具合もゆっくりなので
漬物も量も控えめ。

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カリフラワーとブロッコリー、めかぶ酢。

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生マグロお造り。

今宵は以上です。



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by drop0516-edge | 2017-12-03 07:07 | 乙女食堂 | Comments(4)

母のボジョレー。

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連日の炭水化物(´∀`*)
本日は食べたかったミースパ。
でも用意したパスタが…生パスタっぽい仕上がりになるやつ
やったから、なんとのう…不味そうd( ̄  ̄)

やっぱこの生っぽ仕上がりになるやつは
もっと先にソースに絡めて出すやつの方が美味しそうやわ。

ソースは美味しいんですよ!生の青唐辛子も足してから〜く
してるし。

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いただきもんのミモレットも。

昼でしたが赤、今年のボジョレーです。

ワタクシは今年は買いませんでした。
なんかねぇぱっとせんかったし、小耳に挟んだところでは
デキはまぁまぁぼちぼちあたりとか。

母親は

どこでもやってた(テレビでね)って言ってたけど
ここ数年ほどでは無かったとワタクシは思うのですが。

ま、喜ぶのは現地の皆様と日本人くらいやから
そこそこでええのでは?と最近思います。

で、我が母親。
ボジョレー二本お買い上げ。

お膳の上に二本あったので

???

な、ワタクシ。
母親はワタクシと違ってほとんど飲まない。アルコール自体は
飲めないことは無いんやけど、必須アイテムでもないので
何故二本?

これなぁ味がちゃうねん!(*´∀`)♪

…(ボトルを前後左右舐める様に見るワタクシ)

これ、おんなしやでヽ( ̄д ̄;)

!!!

コップに半分ほどで母親の飲酒終了。
このまんま絶対もう飲まないので今回ワタクシが
無駄にならぬ様に昼酒で完飲(*´∇`*)

決してうまい棒の様な値段では無いから、よく見て買ってね。



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by drop0516-edge | 2017-12-01 07:07 | 乙女食堂 | Comments(0)

勤労感謝の日 ラーメン餃子定食。

祝日、勤労感謝の日。
先日に続いて今日も(時間帯は早かったです)脳みそがもうもう。
湯気でとるんとちゃうか!って感じです。

帰ってきて、のーみそが胃袋の蟲きゅーちゃんよりも
栄養を欲してましたので。

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先日関東在住の身内が送ってくれたラーメンにもやしとネギ。
わーーーっと刻んで練って焼いた餃子。

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自分で言うのもなんですが。
ざざざっと作ったのに、美味しい。
青ネギ、白ネギ、キャベツ、生姜。
ニラは高かったし(^◇^;)

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そのままでも美味く、鉄板の酢醤油&ラー油とご飯もまた。

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レンチンエビチリ。

あ〜落ち着いた( ^ω^ )



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by drop0516-edge | 2017-11-30 21:21 | 乙女食堂 | Comments(0)

小雪。

小雪。
冬も進み、北国から冬に便りが聞かれる。
まさに今日はそんなお天気でした。

因みにここ大阪は…夕方から冷たい雨になりました。

乙女食堂です。

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がんもどきと切り干し大根炊いたん、カリフラワーとブロッコリーとトマト、
めかぶ酢。

ついつい食べきりの量のおかずを買う習慣がついてしまって
いるこの頃。ふとスーパーでおばちゃんが切り干し大根の
袋を手にしているのを見てつられるようにワタクシもカゴに入れてました。

薄揚げと人参で…とも思ったけど、この日はがんもどきも安かった。
なので今日から数日とってもボリューミーな
がんも&ぼしぼしが並びます。

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漬物、おばけ。

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鮭焼いたん。
昨日のイサキの塩焼きと一緒に買いました。
塩加減が薄いめやけど、鮭の旨みがしっかりしていて美味しい。

明日はまた勉強会、早めに寝ます。





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by drop0516-edge | 2017-11-30 14:14 | 乙女食堂 | Comments(2)

チーズトースト。



本日も勉強会があるのでお出かけ前に腹ごしらえ。

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ぼちぼち食べてしまわないとあかんいただきものの
チーズをたっぷり乗っけてチーズトーストに。
それにパプリカと粗びき黒こしょうをぱぱっとかけて。

粒マスタード入りのこのチーズ、お店の方もそのままでも
いいけど焼くとこれがまた美味しいんですよって聞いたから
必ずやってね!って言われてて。
ほんま、美味しい♡
まだあるのでもう一回二回できるなぁ。

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風邪予防にはうがい手洗いマスクですが。
蜜柑も必須ですねぇ^_^



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by drop0516-edge | 2017-11-30 07:07 | 乙女食堂 | Comments(0)

勤労乙女の食事と日々のあれこれ


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