キャベツの水分に驚く。


はい、今宵も煮物でまーす!
乙女食堂です。

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こいも炊いたん、なんきん炊いたん、しらすおろし。
母親にもなんきんを食べてもらったけど、ワタクシはちょっと汁気が
多いのが好み。でも母親はほこほこが好きなので若干不評でしたわ。

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タイトルのキャベツ。
そう、キャベツも安い。しかも大きい!
ありがたいけど保存時間がどうしても長くなりがちな
乙女食堂ではその断面から味やにおいが変わるなぁと思っているので
tokokoはんにお願いしてみたら。
なんとまぁめっちゃ水が出る出る!想像以上の糠床の緩さに
びっくり。
その昔母親の糠床に勝手に夏場、西瓜の皮を漬け込んだら

糠がジャバジャバになるから入れたらあかん!

と叱責されたわ。それがあってワタクシも糠床主に
なったんやけどね。
でもキャベツの方がすごいんとちゃうん??
夏場とにかく西瓜の皮を漬けまくっててもここまでシャバっと感は
無かった。
一旦塩漬けしてからの方がええんかしら?
悩むところです。

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紅生姜の天ぷらとめかぶ酢。

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ボタンエビと味付け海苔。





お帰りの際に
押していただけるとありがたいです。おおきに。


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# by drop0516-edge | 2017-10-17 07:07 | 乙女食堂 | Comments(2)

炊いたん三本立て。


今宵はちょっと少食な乙女食堂です。

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こいも炊いたん、なんきん炊いたん、鰯炊いたん。
炊いたん三本立て( ̄▽ ̄)

夕方に頂き物をがっつり食べることになり…
誰も食べないものやったので。

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漬物…ちょっと彩りが悪い…
きゅうりが無かったんよねぇ。
買うの忘れてました。

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ピーマンの搾菜炒め、くし天(チーズ)。

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たっぷり一味をふりかけて。




お帰りの際に
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# by drop0516-edge | 2017-10-16 21:21 | 乙女食堂 | Comments(0)

厚切り牛たん。


久しぶりものを買ったのでちょっとウキウキ♡
乙女食堂です。

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なんきん炊いたん、鶏むね焼いたん、トマト(^-^)
なんきんも安くてめっちゃ大きいやつの半切りで
100円!悩んだけど…買ってしまったわ。

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漬物、ちょっと浅かったかな?
だんだんtokokoはんの漬かり具合もゆっくりに
なってくるから。

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鯛の塩焼き、絹揚げ焼いたん。

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ふふふ、ふっふっふっお楽しみの牛たん!
焼肉屋に出かけることがそうそう滅多に無いワタクシですが
乙女食堂ではたたき、焼肉はそこそこ食べる。
でも牛たんはそこまでは出ないので今宵は美味しく♡





お帰りの際に
押していただけるとありがたいです。おおきに。


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# by drop0516-edge | 2017-10-16 07:07 | 乙女食堂 | Comments(2)

おでん、残り福。


おでん、最終日。
残り福をいただく乙女食堂です。

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漬物にトマト。安かったからざる盛りのトマト買ったけど
ちょっと柔らかめやったから食べるん焦るわ(^_^;)

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これでお終い、おでんです。
さすがに彩りは無く
これぞおでんの色やねぇ。

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おでんで使った大根の皮を漬け込んだポン酢漬け。
これからの季節よく出てくるようになるんよね。
なんせ大根が立派になって少々皮を厚めに向いても全然本体は
たっぷり♡なのでそれを無駄なく使うため(食べるため)に
漬け込みます。
一緒に人参はもちろんピーマンとかもちょっとにおいが強いけど
いけるんよねぇ。
あ、それと焼き鳥。

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馴染みの魚屋で珍しくミスダコの握りが。
きっとたくさん仕入れたのね〜〜
美味しくいただきました。



お帰りの際に
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# by drop0516-edge | 2017-10-15 21:21 | 乙女食堂 | Comments(0)

おでん、二日目。



今日もおでんです。

乙女食堂です。

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でもまぁ最初は別のもの(o^^o)
トマト、大根の皮のポン酢漬け、唐揚げ。
胸肉のんを買いたかったけど売り切れ…くっすん。
でもお店のおばちゃんが

おねーちゃん、ももやったら揚げたてやで♡うふ

確かに鼻を腹の蟲をくすぐるええ匂い。
買うわなぁ〜

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漬物、うんこれくらい彩があると楽しい。

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おでんにも彩り!人参と菊菜がええ仕事してくれます。

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今日のお揚げは絹揚げ。こっちの方が実は好き。
外では煮崩れするから出てこないので、乙女食堂では此方。
親とかはおでん=三角の揚げやからそれを使います。




お帰りの際に
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# by drop0516-edge | 2017-10-15 07:07 | 乙女食堂 | Comments(2)

おでん始めました。


朝晩冷えてきて。
ワタクシとしてはうふふふふ(*´艸`*)な季節です。

さ、いってみませう!乙女食堂。

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漬物、トマト、しらすおろし。

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昨晩から仕込んでおいたおでん!
外(飲み屋ね)のんも美味しいけれど、やはり乙女食堂のんも
美味しいのです、えっへん(´∀`*)。
せっかく今季初なんで器も選んでね。

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もっちろん飲むものも奮発いたしましたわ。
秋と言えばひやおろし。特別純米❤
おでんが熱々なんで冷酒も旨し。

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お猪口、春っぽい柄は多くあるけれど秋らしいものって
あんまし無いんよねぇ。なので毎年この柄が登場。

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大根も柔らかくしっかりと味がしみしみ(〃艸〃)ムフッ

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じゃがいもはレンチンしてお玉にのっけてさっと炊いてます。
一緒にチンして鍋に入れたのに様子がちゃうのってなんか面白い。

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菊菜もしゃきしゃきと美味しい。
梅焼きはお約束。
ここからは焼酎に切り替えて。
日本酒は好き(≧▽≦)!!でもねぇ.....太るのよほんまに。
なので二合までって一応決めて。

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そうそう、巾着のねぎちーも。

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今回は両親と素敵君に差し入れて喜ばれたわ。

明日もおでんやな(´∀`*)ウフフ



お帰りの際に
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今日で大阪環状線のアイドル一〇三系がラストラン。
あののっぺりとしたお顔が好きやったわ。
最新型にもオレンジは取り入れられてるけれど、部分的。
全身ステンレスの銀色は....まぁ二十年後にはええ感じに
なるんかも知れへんけれど、どうもなぁ。
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# by drop0516-edge | 2017-10-14 21:21 | 乙女食堂 | Comments(2)

野菜が安くなってきた!


大根が安い!そして葉物の値段も下がってきてありがたや。

乙女食堂です。

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トマト、菊菜としらす、漬物。
菊菜は暑い間高いし少ないしきちゃないし。
でも今日出会った菊菜は大束でしゃきっとしてて。それでいて
値段もお手頃♡

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ピーマンも十個ほどで百円!たっぷり塩昆布で炒めて。
あとザーサイ。

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マグロのおつくり。

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四度目の登場、松茸でっす(*´▽`*)
お買い得になってたので思わず買いました。
大きい開いたやつもあって、それは母親に。
あちらは今宵は松茸ご飯のはず。

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お煎餅を〆に。

小松菜や水菜も下がってきてる、あとは白菜がもうちょっと
安くなったらさらにありがたい。



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# by drop0516-edge | 2017-10-14 07:07 | 乙女食堂 | Comments(6)

黒糖焼酎 彌生。


こんばんは~~~
日々なぜかばたばたしている今日この頃です。

でも乙女食堂は開店!!

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漬物、たけのこ炊いたん(買いました)、鰯炊いたん。
鰯の値段も下がってきてやっと梅干しと一緒に炊きました。

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イカの天ぷらが安かったので買って帰ってきたら

食べなさい

とチラシの裏に書いたものとともに今夜の母親の夕食の
残り福が置いてありました。
なので天ぷらたっぷりに。

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焼酎とチーズとバターコーン。

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今宵から登場の黒糖焼酎、彌生ちゃん。

あ~~昔(実はギリ未成年の頃(''◇'')ゞ)二か月くらいかな、
場末のスナックでバイトしたことがあってその時のママの名前が
弥生さんやった......ははは。



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# by drop0516-edge | 2017-10-13 21:21 | 乙女食堂 | Comments(0)

〆。


一番の馴染に御案内~~のつもりが。

今日は休みます

との張り紙Σ(゚д゚lll)ヒョエー

でも!すぐに気を取り直して四軒目((´∀`))ケラケラ

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チューハイでかんぱ~い!

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狭くてメニューもちょっとやけど、ええのええの。
これくらいがさくっとには一番ぴったし!

Tちゃんも気に入ってくれてよかった。

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お腹もいっぱいやけどなんかつまむものが無いと
やっぱし寂しいので蒲鉾三種盛り。

あ~~楽しい夜でした!

ごちそうさまでした。



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# by drop0516-edge | 2017-10-13 07:07 | 外飲み・外食べ | Comments(0)

天然舞茸。


角打ちから目と鼻の先!に案内したので
Tちゃんは大笑い!

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ハイボールと泡盛ソーダ割でかんぱ~い!

ふたりで楽しく話していると、先客のお隣のおにーちゃんが
噛んで来る。
見慣れたお顔やねんけど、若干めんどくっさいにーちゃん。

ま、ワタクシがばっさりと切って((´∀`))ケラケラ

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ピクルスをTちゃんチョイス。ええ選択っす!

お里の話なんぞで盛り上がり。

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元気いっぱいの店のにーちゃんおすすめの天然舞茸天ぷら。
サクサク美味しかった。

ごちそうさまでした。



お帰りの際に
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# by drop0516-edge | 2017-10-12 21:21 | 外飲み・外食べ | Comments(0)

勤労乙女の食事と日々のあれこれ


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